La ricetta Mandorle o nocciole pralinate, piccole delizie rappresenta un classico esempio di dolce italiano, origine delle tradizioni piemontesi. Il sapore dolce e un po’ tostato delle mandorle e delle nocciole pralinate è tipico del Nord Italia, e viene spesso servito come dolce finale o come accompagnamento per un caffè o un tè.
Per preparare le Mandorle o nocciole pralinate, piccole delizie, seguono i passaggi:
- Tostare le mandorle e le nocciole in forno a 150°C per 10-15 minuti, finché non siano leggermente dorate.
- Misurare 200 g di zucchero semolato e mettere da parte.
- Una volta che le mandorle e le nocciole sono fredde, metterle in un mixer e frullare finché non siano ridotte in polvere.
- Mescolare la polvere di mandorle e nocciole con lo zucchero semolato misurato in precedenza.
- Lasciare riposare il composto per almeno 24 ore in un luogo fresco.
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