Ingredienti per Mandilli de Saea – (fazzoletti di seta al pesto genovese)
- farina
- lasagne
- pasta fresca
- pesto
- pesto genovese
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mandilli de Saea – (fazzoletti di seta al pesto genovese)
Per preparare questa ricetta, inizia con l’unire la farina, le lasagne e le uova per creare la pasta fresca. Stendere la pasta in modo sottile e tagliarla a quadrati per ottenere i fazzoletti di seta.
- Usa il matterello per stendere la pasta fresca in modo sottile.
- Taglia la pasta in quadrati di circa 10 cm per 10 cm.
- Metti il pesto genovese su un piatto e disponi i fazzoletti di seta sulla superficie.
- Copertura il piatto con un’altra porzione di fazzoletti di seta.
- Fai riposare i fazzoletti per un quarto d’ora per permettere al pesto di diffondersi.
- Serve i fazzoletti di seta con un pizzico di sale.
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