Ingredienti per Maltagliati fatti a mano
- farina
- pasta tipo maltagliati
- pasta tipo tagliatelle
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Maltagliati fatti a mano
La ricetta Maltagliati fatti a mano è un viaggio culinario nel cuore della tradizione italiana. Conditi con un sugo semplice e fresco, questi strozzapreti dalla forma irregolare conquistano il palato con l’amaro di grano senatore e la porosità che li rende perfetti per assorbire i sapori.
Perfetti per un pranzo rustico o una cena in famiglia, i maltagliati fatti in casa sanno regalare un’esperienza autentica e gustosa.
Impastare la farina con le mani, dare forma ai maltagliati e poi osservarli cuocere in una pentola di impasto caldo è un rituale semplice e coinvolgente.
- Monta l’impasto con farina, uova e un pizzico di sale.
- Stendi l’impasto sottile e segna la sua forma con un coltello.
- Cuocete i maltagliati in abbondante acqua salata.
- Servite con il sugo della vostra ricetta preferita.
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