Ingredienti per Maltagliati con farina di mais con gamberi e fagioli
- cannellini
- fagioli
- farina di mais
- gamberetti
- gamberi
- legumi
- maggiorana
- mais
- mazzancolle
- olio
- pasta tipo maltagliati
- pomodorini
- sale
- scalogno
- sugo
- uova
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Maltagliati con farina di mais con gamberi e fagioli
La ricetta Maltagliati con farina di mais con gamberi e fagioli è un piatto delizioso e saporito che originario del Nord Italia, proprio nel cuore della Pianura Padana. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalla combinazione equilibrata di ingredienti freschi e di stagione, come i gamberi, i fagioli e la farina di mais.
Questo piatto è da gustare in una giornata di primavera, quando gli ingredienti freschi sono facilmente reperibili e quando il clima è ancora fresco. La combinazione di sapori e texture sarà un vero spettacolo per il tuo palato.
Preparazione
Per preparare i Maltagliati con farina di mais con gamberi e fagioli, segue i seguenti passaggi:
- Comincia a cuocere i fagioli cannellini e a preparare la pasta tipo maltagliati con farina di mais.
- In un tegame, soffriggi lo scalogno e la maggiorana nell’olio e aggiungi i gamberetti e le mazzancolle.
- Aggiungi il vino bianco e fate cuocere per 2-3 minuti.
- Unisci i fagioli cotti, i pomodorini e il sugo di pomodoro.
- Aggiungi la pasta cotta e mescola il tutto.
La semplicità di questa ricetta è data proprio dalla scelta degli ingredienti di qualità e dalla tecnica di cottura, che richiede solo una certa attenzione nel mescolare i sapori e le texture.
Chiusura
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