Ingredienti per Malloreddus con salsiccia e rosmarino
- cavolo
- cipollotti
- concentrato di pomodoro
- fave
- formaggio pecorino
- malloreddus
- olio
- pasta tipo spaghetti
- rosmarino
- salsicce
- speck
Preparazione della ricetta
Come preparare: Malloreddus con salsiccia e rosmarino
La ricetta Malloreddus con salsiccia e rosmarino è un piatto tradizionale della Sardegna, caratterizzato da sapori intensi e profumati. Il contesto ideale per gustare questo piatto è durante una serata in compagnia di amici e familiari, magari in un ambiente rustico e accogliente.
- Trita il cavolo e i cipollotti, quindi saltali in olio fino a quando non siano morbidi e profumati.
- Aggiungi le fave e il concentrato di pomodoro, amalgamando bene le diverse componenti.
- Cuoci i Malloreddus secondo le istruzioni riportate sulla confezione, quindi scolali e teneteli da parte.
- In un’altra padella, rosola le salsicce e lo speck**, quindi aggiungi il rosmarino fresco e profumato.
- Unisci i Malloreddus al composto di salsiccia e rosmarino, quindi conditeli con il formaggio pecorino.
- Servite il tutto, accompagnato eventualmente da una porzione di pasta tipo spaghetti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
