La ricetta Maionese vegetale è perfetta per coloro che cercano un’alternativa vegana alla classica maionese a base di uova.
La maionese, come la conosciamo, ha origini francesi, ma ha subito variazioni e adattamenti in tutto il mondo. La maionese vegetale riprende lo stesso gusto cremoso e leggermente acido, ma senza ingredienti di origine animale. È ideale per condire insalate, panini, verdure crude o come base per salse diverse.
La maionese, come la conosciamo, ha origini francesi, ma ha subito variazioni e adattamenti in tutto il mondo. La maionese vegetale riprende lo stesso gusto cremoso e leggermente acido, ma senza ingredienti di origine animale. È ideale per condire insalate, panini, verdure crude o come base per salse diverse.
- Versa l’aceto e il latte di soia in un contenitore.
- Inizia a emulsionare aggiungendo gradualmente l’olio di semi di girasole, poco alla volta, assicurandoti di mescolare bene a ogni aggiunta.
- Continua a montare finché l’emulsione non si sarà rassodata.
- Aggiungi il sale fino a raggiungere il gusto desiderato.
- Mescola bene per distribuire il sale uniformemente.
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