Maionese vegetale

La ricetta Maionese vegetale è una variante del classico condimento, adatta a tutti coloro che cercano un’alternativa vegetale ai prodotti tradizionali. Questo piatto ha origine nella cucina moderna, dove si cerca di sostituire gli ingredienti di origine animale con alternative vegetali, come il latte di soia. I sapori tipici di questa ricetta sono freschi e leggeri, grazie all’utilizzo dei limoni e dell’olio di soia. Solitamente, viene gustato come condimento per insalate o come accompagnamento per verdure crude.

• Spremi il succo di un limone in un contenitore.
• Aggiungi il latte di soia e mescola bene.
• Versa gradualmente l’olio di soia, continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
• Aggiungi la maionese e mescola fino a quando non è completamente incorporata.
• Insapora con sale a gusto e mescola di nuovo.
• Conserva il Maionese vegetale in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

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