La ricetta Maionese Delicata allo zenzero senza olio di semi rappresenta una sfida creativa per gli amanti dei condimenti innovativi. Questo piatto, dalle origini Asiatiche, è noto per la sua freschezza e il suo sapore delicato, reso possibile dall’utilizzo dello zenzero. In Giappone, la Maionese Delicata è spesso servita come accompagnamento ai piatti di pesce o come ingrediente per insalate e panini.
Per preparare la Maionese Delicata allo zenzero senza olio di semi, segui i passaggi seguenti:
- Trova un mixer o una ciotola capiente per lavorare.
- Sciacqua 2 cucchiai di zenzero fresco e sminuzzalo finemente.
- In un’altra ciotola, sbatti 2 uova finché non saranno spumose.
- Aggiungi 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio di aceto di mele alle uova.
- Inizia a versare l’olio d’oliva extra-vergine a filo, mentre continui a sbattere il composto.
- Aggiungi 1 cucchiaio di riso cotto e freddo e 1 pizzico di sale.
- Unisci lo zenzero tritato al composto e sbatti finché non sarà ben amalgamato.
- Miscela la maionese al composto e continua a sbattere finché non sarà liscia e cremosa.
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