La ricetta Maionese è un classico condimento cremoso che accompagna molti piatto in tutto il mondo. Originaria della Francia, la Maionese ha una storia ricca e un sapore unico, dovuto alla combinazione di ingredienti come tuorlo d’uovo, olio e aceto. Questo piatto è solitamente gustato come accompagnamento a insalate, carni e verdure, ed è particolarmente apprezzato per la sua capacità di esaltare i sapori senza sovrastarli.
- Sbatti i tuorli d’uovo in una ciotola fino a renderli spumosi e cremosi.
- Aggiungi il sale e il pepe, continuando a sbattere per amalgamare bene.
- Incorpora lentamente l’olio d’oliva extra-vergine e l’olio di semi, sbattendo costantemente per evitare che la miscela si separi.
- Aggiungi il succo di limone e l’aceto, continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Assaggia e regola di sale, pepe o aceto se necessario.
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