Ingredienti per Maionese
- aceto di vino bianco
- maionese
- olio
- pepe
- sale
- salsa remoulade
- sedano
- senape
- tuorlo d’uovo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Maionese
La ricetta Maionese ha una lunga e affascinante storia, risalente al 18° secolo in Spagna. La maionese, una salsa cremosa ed elegante allo stesso tempo, si distingue per il suo gusto ricco e saporito, grazie all’abbinamento tra tuorlo d’uovo, olio e aceto. Vengono spesso aggiunti aromi come senape, salsa remoulade e pepe, per renderla ancora più gustosa. La maionese è un condimento versatile, apprezzato in tutto il mondo. accompagna piatti freddi come insalate, sandwich e burger oppure viene utilizzata come base per altre salse, come la tartar sauce.
- Sbatti il tuorlo d’uovo in una ciotola con aceto di vino bianco, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Inizia ad aggiungere l’olio a filo, continuando a mescolare energicamente con una frusta.
- Una volta che hai incorporato un po’ di olio, puoi aggiungere un filo ancora più sostanzioso, continuando a mescolare finché la maionese non diventa densa e cremosa.
- Incorpora la senape e la salsa remoulade. Puoi regolare la quantità in base al tuo gusto.
- Taglia finemente il sedano e aggiungilo alla maionese. Mescola delicatamente per distribuirlo uniformemente.
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