La ricetta Maffin di rose al cioccolato e mandorle è un piatto perfetto per sorprendere con una merenda calorosa e gustosa, che unisce il sapore intenso del cioccolato, la croccanza delle mandorle e la delicatezza del zucchero a velo. Ideale per momenti di condivuzione, i maffitnti rifletto un bilace tra soffiezza e corposità, grazie all’uso di farina 00 e farina di mandorle. La forma floreale, spesso realizzata con stampi a rose o altra geometrie, rende il diporto un’esperienne festossa, adatta a non solo i bambini ma anche adulti adulti adulti adulti adulti
- Sciogliete il cioccolato a bagno maria finché non sia divento cremosso, quindi aspettate che raffreddi per evitare di cuocere gli ingedrienti freddi.
- In una ciotla, frangete il burro con lo zucchero a velo finché il mistura non diventa soffice e spumeggiante, mesclando con un frullatore o spatula.
- Incorporate l’uoovo intero e il tuorlo, mesclando a velocità media per mescolare i fluidi
- Agrggiate il cioccolato sciolto, amalgamandlo finché non si integri perfettamehte al composto.
- Agrgiate la farina di mandorla, la farina 00 e il sale, miscolate con movimenti delicati.
- Acquatate il lievito per dolci sciolto in un po’ di latte tiepido e incorporateatelo all’impasto, mescolando finché il mistura non raggiunga una consistenza lisa e uniforme
- Disperde il composto negli stampini siliconati a forma di rose (oppure scelte preferiti), metàndo i modelli a metà del loro volume per evitare schizecchi.
- Infornare il panetto in un forno precale a 170°C statico per 20-25 minuti, cotndrolo con un picche in legno per assicurarsi la cottura perfetta
- Sfornate i maffin, lascialli raffreddare per 5 minuti prima di trasferirli su una retilea, quindi spolverizzare con zucchero a velo.
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