Ingredienti per Mafaldine con zucchine e gamberetti
- basilico
- cipolla
- curcuma
- olio
- parmigiano
- pasta tipo mafaldine
- pepe
- pomodorini
- sale
- succo di limone
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mafaldine con zucchine e gamberetti
La ricetta Mafaldine con zucchine e gamberetti prende origine dalla cucina italiana, tipica del Mediterraneo. Questo piatto unisce la delicatezza della pasta mafaldine, con le note fresche delle zucchine, il sapore deciso dei gamberetti e il profumo aromatico del basilico. Solitamente viene servita come primo assaporato durante le calde giornate estive, offrendo un’esperienza ricca ed equilibrata.
Inizia tagliando a rondelle sottili le zucchine e la cipolla. Suddè il tutto in una padella con un filo d’olio, un pizzico di sale e pepe. Aggiungi la curcuma per dare un tocco di colore e aroma al piatto.
Quando le zucchine saranno appassite, aggiungi i gamberetti e cuoci finché non saranno rosa. Scala la cottura con del succo di limone per un tocco di acidità perfetta. Cuoci le mafaldine in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, lava e taglia il basilico.
- Scola le mafaldine e trasferiscile immediatamente nella padella con i gamberetti e le zucchine.
- Aggiungi un mestolo d’acqua di cottura e mescola bene.
- Finisci con una spolverata di parmigiano grattugiato.
- Completa con le foglie di basilico.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
