Ingredienti per Mafaldine allo zafferano con prosciutto e piselli
- cipolla
- olio
- panna
- pasta tipo mafaldine
- pepe nero
- piselli
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mafaldine allo zafferano con prosciutto e piselli
La ricetta Mafaldine allo zafferano con prosciutto e piselli è un piatto tipico del Nord Italia, caratterizzato da un sapore delicato e un colore vibrante. La sua origine risale al Medioevo, quando veniva servita durante le feste e le occasioni speciali. Ad oggi, questa ricetta è ancora apprezzata per la sua eleganza e la sua facilità di preparazione.
- Trita la cipolla e soffriggila in olio fino a quando non è tenera e dorata.
- Aggiungi la panna e fate cuocere per alcuni minuti, mescolando costantemente.
- Cuocete le mafaldine al dente, quindi scolatle bene.
- In una padella, fate soffriggere il prosciutto e il prosciutto cotto, fino a quando non sono croccanti.
- Unite le mafaldine al prosciutto e ai piselli, condite con sale, pepe nero e zafferano.
- Mescolate bene il tutto e servite caldo.
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