La ricetta Mafalde con pesce spada è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Sicilia. Il pesce spada, insaporito con aglio, olive nere e pomodorini, è servito su una base di mafalde, fusilli a forma di forma di spirale. Questo piatto è ideale per un pasto leggero e fresco, perfetto per la stagione estiva.
- Riscalda un po’ d’acqua in un grande contenitore e cuoci le mafalde secondo le istruzioni del pacchetto。
- Nel frattempo, versa un po’ d’olio d’oliva extra-vergine in una padella e cuoci lo speda fino a quando è dorato e cotto.
- Aggiungi due spicchi d’aglio tritati e cuoci per un paio di minuti, fino a quando l’aglio è soffice e fragrante.
- Aggiungi pomodorini tagliati a pezzetti e cuoci per altri due-tre minuti, fino a quando i pomodorini sono teneri ma ancora croccanti.
- Stagiona con delle olive nere.
- Semi le mafalde e mescola il piatto con la salsa di pesce spada.
- Servisci subito.
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