La ricetta Madeleines con Cioccolato e Cocco è un’occasione per gustare una delle più amate ricette francesi con un tocco innovativo e delizioso. Queste delicate frittelle di farina sono state arricchite dal sapore intensivo del Cioccolato fondente e dalla morbida farina di Cocco, creando un’accoppiata vincente.
- Preriscaldare il forno a 170°C e imburrare leggermente gli stampini da Madeleines.
- Sciogliere il burro o la margarina fuso e lasciare intiepidire.
- Mescolare insieme la farina, la vanillina ed il lievito chimico all’interno di una ciotola e mettere da parte.
- Montare lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto biancastro e spumoso.
- Aggiungere gli ingredienti secchi e incorporarli mescolando delicatamente, aggiungere anche il burro fuso e mescolare, sempre delicatamente, fino a completo assorbimento.
- Versare il composto all’interno degli stampini da Madeleines, riempirli fino a 2/3.
- Infornare a 170°C per circa 12 minuti, quando saranno belle dorate, saranno pronte.
- Lasciare raffreddare.
Sciogliere il Cioccolato sul fuoco oppure al microonde, preparare il Cocco su un piatto quindi intingere circa 1/3 di Madeleine nel Cioccolato, scolarla leggermente e ricoprire con il Cocco.
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