La ricetta Madeleine al sorgo e semi di lino, dolcetto superfood nasce da un’interpretazione moderna delle classiche Madeleine francesi. Scegliendo ingredienti naturalmente ricchi di nutrienti come il sorgo e il semi di lino, queste Madeleine si trasformano in un vero e proprio dolcetto ricco di proprietà benefiche. I sapori tipici di questa ricetta sono delicatamente dolce e leggermente tostato, con un piacevole tocco di croccantezza dato dai semi di lino tostati. Un accompagnamento perfetto per una colazione sana o per una merenda golosa.
- Sciogli il burro di cacao a bagnomaria.
- In una ciotola, mescola la farina, il latte di riso, il lievito per dolci, l’olio di semi, il sale e lo zucchero.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Unisci al composto il burro di cacao sciolto.
- Aggiungi i semi di lino.
- Versa l’impasto negli stampini per Madeleine imburrati e infarinati.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Lascia raffreddare le Madeleine prima di servirle.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
