La Madeleine al riso nero e mandorle per un magico Natale è una ricetta dolce che unisce sapori unici e suggestivi, ideali per le festività natalizie. Questo piatto trae ispirazione dalle tradizionali madeleine francesi, ma con una twist grazie all’aggiunta del riso nero e delle mandorle, che donano un tocco esotico e croccante. Solitamente, viene gustato durante le serate invernali, accompagnato da una tazza di tè caldo o cioccolata.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando uno stampo per madeleine.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro di cacao fuso, l’olio di mandorla e lo yogurt, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un altro recipiente, setaccia insieme la farina di riso, il lievito per dolci e il sale.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente.
- Aggiungi il riso nero e le mandorle tritate, amalgamando bene.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per 15-20 minuti o fino a doratura.
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