La ricetta Madeleine al limone – ricetta originale è una deliziosa variante del classico piatto francese. Le Madeleine al limone sono biscotti soffici e fragranti, tipicamente serviti come antipasto o accompagnamento a un caffè. Questo piatto è una perfetta combinazione di sapori freschi e cremosi, ottimo per essere gustato in qualsiasi occasione.
Per preparare le Madeleine al limone – ricetta, segue questi passaggi fondamentali:
- Biscezziare (e poi mettere in frigo) 225g di burro morbido con 225g di zucchero semolato fino a raggiungere una consistenza soffice.
- Sieme con 3 uova, separate precedentemente, iniziando rispetto al composto ottenuto precedentemente, aggiungendo 1 grado di acetosazio nella maniera più precisa possibile.
- Unisci 250g di farina setacciata, 15g di lievito per dolci e 100ml di latte.
- Rivuoti il composto in una ciotola preferibilmente fredda, integra circa 2 cucchiai di succo di limone frullato assieme a 1 yolk.
- Metti nel forno la vostra parte fritta per oltre 15-17 minuti ad altezze di temperatura tra i forni superiori ed inferiori, rispettivamente 100 e 50gradi.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
