La ricetta Madeleine al limone e mandorle è un piatto tradizionale delle regioni britanniche, in particolare dell’Inghilterra e della Scozia. Questo dolce è tipicamente servito come dessert, dopo pranzo o cena, grazie ai suoi sapori particolarmente freschi e invitanti. La combinazione di limone e mandorle creata un aroma e un gusto unici, che rendono questo piatto una vera delizia per il palato.
- Iniziate per lavorare il burro con lo zucchero, fino a ottenere un composto liscio e aerato.
- Uoviale il composto di burro e zucchero e aggiungere la crema di mandorle, la curcuma, e un pizzico di sale.
- Incorporate la farina e il lievito e continuare a lavorare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Inserire la scorza dei limoni e le mandorle tritate nel composto e amalgamare bene.
- Formare le Madeleine e sistemarle in una teglia appena unta con olio e farle cuocere in forno a 180° per 15-20 minuti.
- Lasciate raffreddare le Madeleine prima di servirle.
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