Ingredienti per Madeleine al cacao variante golosa
- burro
- cacao amaro
- farina
- latte
- lievito per dolci
- uova
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Madeleine al cacao variante golosa
La ricetta Madeleine al cacao variante golosa
La Madeleine al cacao è un piatto tipico della Francia, nato durante la prima guerra mondiale. Originariamente, questo dolce era venduto ai soldati come riscaldamento e sostegno morale. Il gustoso profumo di cacao e la morbida consistenza delle madeleine lo rendono un piatto sfizioso e soprattutto goloso. Solitamente viene gustato in piedi nel pomeriggio, durante le pause, per offrire un comfort viscerale.
Preparazione
- Preparate la superficie di lavoro con un telo da cucina e sbriciolate il burro in pezzigrossi.
- Mischiate insieme la farina, il cacao amaro, il lievito per dolci e lo zucchero semolato.
- In un’altra imboccatura, sbattete le uova e aggiungete il latte, mescolando delicatamente.
- Unite il composto di burro e il composto di uova, facendo attenzione a non lavorare troppo il composto.
- Fate riposare l’impasta per 30 minuti.
- Formate le madeleine e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno.
- Infornatele in forno a 180°C per 12-15 minuti, o fino a quando le madeleine non sono dorate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
