Ingredienti per Macedonia di frutta con crema al limone
- amido
- kiwi
- latte
- limoncello
- limoni
- macedonia di frutta
- mais
- noci
- panna montata
- pesche
- riso
- tuorlo d’uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Macedonia di frutta con crema al limone
La ricetta Macedonia di frutta con crema al limone è una fresca e deliziosa preparazione tipica della stagione estiva.
I sapori principali sono quello acidulo e rinfrescante del limone, la dolcezza della frutta fresca e la cremosità della panna montata. Spesso viene servita come dessert dopo un pasto pesanti o come spuntino leggero durante le giornate più calde.
- Sbucciare i kiwi e tagliarli a pezzi.
- Spuntare le pesche e tagliarle a spicchi.
- Mescolare insieme la frutta tagliata e il mais.
- In un pentolino, scaldare il latte con lo zucchero e la vaniglia.
- Incorporare l’amido diluito in acqua fredda al latte caldo mescolando continuamente.
- Aggiungere il limoncello e irrorare con il succo dei limoni.
- Far cuocere a fuoco lento fino a ottenere una crema liscia.
- Separare gli albumi dai tuorli, montando gli albumi a neve mentre la crema si raffredda.
- Aggiungere i tuorli uno ad uno alla crema fredda, mescolando delicatamente.
- Incorporare gli albumi montati a neve alla crema, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.
- Mescolare le noci tritate con la crema al limone.
- Rivestire un piatto da portata con la macedonia di frutta e versare sopra la crema al limone.
- Decorare con panna montata e servire.
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