La ricetta Macedonia a tre colori, con sciroppo al the verde e mousse di menta fresca, con i sapori del Marocco è un dolce raffinato che combina i sapori freschi e vibranti del Marocco con la tradizione culinaria italiana. Questo piatto è solitamente servito durante le occasioni speciali e gli eventi estivi, grazie ai suoi colori vivaci e ai suoi profumi inebrianti. Il piatto è una vera e propria festa per il palato, con i suoi sapori delicati e rinfrescanti.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara gli ingredienti necessari, come la palma, la menta e i semi di papavero.
- Mischia gli albumi con lo zucchero e il miele per creare una mousse leggera e soffice.
- Sciogli l’agar agar in acqua bollente e uniscilo alla mousse per renderla più stabile e ferma.
- Taglia l’anguria, il mango e i meloni a cubetti e mettili in una ciotola.
- Unisci il burro fuso e il succo di limone alla frutta e mescola bene.
- Aggiungi la mousse alla frutta e mescola delicatamente per non smontare la mousse.
- Disponi la macedonia in un piatto e guarnisci con sciroppo al the verde e semi di papavero.
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