Ingredienti per Macco di fave
- carote
- cipolla
- crostini
- fave secche
- finocchietti selvatici
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- sale
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Macco di fave
La ricetta Macco di fave è un’esplosione di sapori rustiche e genuini, tipica della tradizione culinaria italiana.
Le fave, cotte lentamente fino a ottenere un’indulgente crema vellutata, si fondono con ingredienti semplici, esaltando un gusto semplice e irresitible.
Perfetto come piatto unico sostanzioso, il Macco di fave è un’autentica coccola per il palato, che sa conquistare ad ogni assaggio.
Le fave, cotte lentamente fino a ottenere un’indulgente crema vellutata, si fondono con ingredienti semplici, esaltando un gusto semplice e irresitible.
Perfetto come piatto unico sostanzioso, il Macco di fave è un’autentica coccola per il palato, che sa conquistare ad ogni assaggio.
Dalla lunga cottura delle fave alle delicate note aromatiche, la preparazione del Macco di fave coinvolge i sensi e regala piacevoli momenti di condivisione.
L’unione degli ingredienti si realizza con una semplice ma efficace tecnica, che si basa sull’equilibrio dei sapori e sulla consistenza vellutata.
L’eleganza del Macco di fave si esprime anche nella semplicità della sua presentazione.
* Lessa le fave in abbondante acqua salata.
* Sbuccia gli ingredienti e tritali
* Con un frullatore, ottenere una crema liscia.
* Cuoci a fuoco lento aggiungendo gli ingredienti tritati.
* Assaggia e aggiusta con sale e pepe.
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