La ricetta Maccheroni con crema di broccoli e salsiccia, è un primo piatto sostanzioso e ricco, perfetto per occasioni speciali o per stupire gli ospiti. La pasta, farcita con una deliziosa crema a base di besciamella, broccoli cotti al dente e salsiccia saporita, viene poi gratinata in forno con un ultimo tocco di besciamella e parmigiano. Il risultato è un piatto caldo, cremoso e saporito, che conquisterà tutti con la sua morbidezza e la sua explosion di gusto.
- Si inizia preparando la besciamella seguendo una ricetta tradizionale.
- Cucinare le salsicce a pezzetti in una padella antiaderente.
- Portare a ebollizione l’acqua salata e cuocere i maccheroni al dente.
- Sbollentare i broccoli fino a renderli morbidi.
- Frullarli con un po’ di olio, prezzemolo tritato e sale.
- Amalgamare la crema di broccoli e le salsicce cotte con metà della besciamella e il parmigiano.
- Disporre un leggero strato di besciamella in una pirofila.
- Riempire i maccheroni con la crema di broccoli e salsiccia.
- Coprire i maccheroni con la besciamella restante e con una spolverata di parmigiano.
- Gratinare in forno preriscaldato per 10-12 minuti.
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