La ricetta Maccheroncini colorati con pancetta fresca è un classico della cucina italiana che combina sapori semplici ma gustosi. Questo piatto trae origine dalle regioni del nord Italia, dove la pancetta fresca è un ingrediente comune. Viene solitamente gustato durante le serate informali con la famiglia o gli amici.
- Tritare finemente la cipolla e soffrigerla in olio caldo fino a renderla trasparente.
- Aggiungere la pancetta fresca tagliata a strisce sottili e cuocerla fino a quando non diventa croccante.
- Cuocere la pasta tipo maccheroncini in abbondante acqua salata fino a quando non risulta al dente, poi scolarla.
- Aggiungere il parmigiano grattugiato alla pasta e mescolare bene.
- Unire la pasta con la pancetta e la cipolla preparate in precedenza.
- Aggiustare di sale e pepe a gusto.
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