La ricetta Maccaronara è un piatto semplice e gustoso, nato dalla tradizione culinaria italiana. Con un sapore fresco e agrumato, la Maccaronara si basa sulla combinazione di pomodori maturi, basilico e un sugo di pomodoro ricco e saporito.
Questo piatto si presta alla perfezione per un pranzo veloce o una cena informale, accompagnato da un buon bicchiere di vino.
- Lava e pulisci i pomodori maturi, poi tagliarli a pezzetti.
- In una padella ampia, fai soffriggere la cipolla tritata in un filo d’olio extra-vergine.
- Aggiungi la polpa di pomodoro e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Condita il sugo con sale e pepe a piacere.
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci i maccheroni al dente.
- Scola la pasta e trasferiscila nella padella con il sugo.
- Mescola delicatamente per amalgamare il tutto.
- Aggiungi foglie di basilico fresco tritate e regola di sale se necessario.
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