La ricetta Macarons Chocolate è originaria della Francia, paese nord-europeo noto per la sua tradizione culinaria. Questo piatto è tipico della haute cuisine francese e viene spesso servito in occasione di speciale come matrimoni, compleanni e altre celebrazioni. I sapori principali sono il cioccolato e il cacao amaro, che rappresentano la base fondamentale del piatto.
- Fai sciogliere il cacao amaro in un po’ di latte caldo.
- Sforna le uova e mescola le albume con lo zucchero a velo e lo zucchero semolato.
- Mingli le farine di mandorle con il cacao amaro e il cioccolato fondente.
- Ammonta le uova e lo zucchero alle farine di mandorle.
- Aggiungi la panna fresca e mescola il composto.
- Fai riposare il composto per almeno 30 minuti.
- Prendi il composto e crea le trecce.
- Posiziona le trecce su una superficie da lavoro e lascia asciugare.
- Cuoci i macarons in forno a 150° per 20-25 minuti.
- Sforna l’interno e lascia raffreddare.
- Unisci due biscotti per creare il macroon.
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