- Mescola gli albumi con lo zucchero a velo e aggiungi il colorante alimentare per dare il colore desiderato.
- Aggiungi le mandorle tritate e mescola bene per ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con la panna fresca e la vaniglia, poi aggiungi il liquore.
- Unisci i due composti e mescola delicatamente per non smontare il composto.
- Depositare il composto in una sac à poche e formare i Macaron : Ricetta per farli in casa sulla teglia.
- Inforna i Macaron a 150 gradi per circa 15 minuti, o fino a quando sono cotti e leggermente dorati.
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