La ricetta Lunette con besciamella e pomodoro offre un’idea simpatica e divertente da preparare, specialmente con l’aiuto dei vostri bimbi. Questo piatto è ideale per un pasto gustoso e coinvolgente. La combinazione di sapori caratteristici come la besciamella densa, la salsa di pomodoro e il pomodoro fresco dona un tocco di freschezza.
Per preparare le Lunette con besciamella e pomodoro, seguite questi passaggi:
- Iniziate mettendo il latte e il burro in una pentola antiaderente. Quando il latte raggiunge l’ebollizione, spegnete la fiamma e aggiungete 2 cucchiaini di sale fino, la farina e amalgamate bene il composto con un mestolino di legno. Formate una palla e lasciate intiepidire.
- Infarinate il piano di lavoro e impastate bene l’impasto con le mani. Stendete la pasta con un mattarello formando uno strato sottile e create dei cerchi con un coppapasta.
- Farcite ogni cerchio con un cucchiaino di pomodoro, 2 di besciamella e qualche pezzettino di sottiletta. Chiudete le estremità delle lunette con le dita.
- A lavoro ultimato, passate le lunette nell’uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato.
- Friggete le lunette in olio caldo fino a quando non saranno belle dorate.
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