La ricetta Love is in the air è un dolce speciale, ideato per celebrare un’occasione gioiosa. Questo piatto è una vera e propria dichiarazione d’amore, fatta di sapori dolci e invitanti. La sua presentazione è accattivante, grazie al colore rosa e alla forma a rotolo.
Il Love is in the air è un dolce che combina sapori delicati e texture varie, offrendo un’esperienza gustativa unica. Solitamente, viene gustato come dessert o snack, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
Per preparare il Love is in the air, segui questi passaggi:
- Prepara un pandispagna rosa più scuro montando le uova con lo zucchero e il colorante, poi aggiungi la farina miscelata con la fecola.
- Cuoci il pandispagna in forno per circa 20 minuti, poi lascialo raffreddare.
- Prepara la pasta biscotto montando a neve fermissima gli albumi con lo zucchero, poi mescola con i tuorli, il cacao e la farina.
- Cuoci il biscotto in forno per 10 minuti, poi cospargi la superficie con zucchero semolato e ricopri con pellicola.
- Prepara la farcia montando la panna con lo zucchero a velo.
- Sovrapponi i cuoricini di pandispana rosa scuro, formati con un coppapasta a forma di cuore, usando pochissima marmellata di fragole per tenerli insieme.
- Farcisci il rotolo con la crema chantilly e posiziona al centro la fila di cuori.
- Arrota il dolce partendo dal lato lungo e lascialo riposare in frigo per qualche ora prima di tagliare.
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