Lonza e radicchio al polpelmo

La ricetta Lonza e radicchio al polpelmo è un piatto che combina sapori classici con una nota di freschezza esotica. Questo piatto è originario di zone dove il radicchio e la lonza di maiale sono ingredienti molto comuni, e viene spesso gustato durante le serate invernali grazie alla sua capacità di riscaldare e di soddisfare il palato con i suoi sapori decisi e la dolcezza del pompelmo.

La preparazione di questo piatto inizia con il taglio della lonza di maiale a fette sottili, che vengono successivamente fatte rosolare in una padella con olio d’oliva extra-vergine e un tocco di burro per aggiungere profondità di sapore.

• Aggiungi l’aglio tritato per insaporire ulteriormente la lonza.
• Una volta rosolata, aggiungi il radicchio e il radicchio rosso, lasciandoli appassire fino a quando non raggiungono la giusta tenerezza.
• Spruzza il succo di pompelmo sulla lonza e il radicchio, aggiungendo un tocco di zucchero di canna per bilanciare i sapori.
• Sale e pepe saranno gli ultimi ingredienti da aggiungere per completare il piatto.

Per completare il piatto, si possono aggiungere fette di pompelmo a parte, così da permettere a ogni commensale di servirsi a suo piacimento. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.