La ricetta Lonza di maiale in padella con verdure è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromi intensi. Questo piatto è solitamente gustato durante la stagione estiva, quando le verdure sono più fresche e abbondanti. La sua origine è legata alla tradizione contadina, dove si valorizzavano tutti gli ingredienti disponibili per creare un pasto completo enutriente.
- Taglia la lonza di maiale a fette sottili e sala con sale e pepe.
- Scegli i funghi champignon più freschi e tagliali a fette sottili, poi lava e taglia anche le zucchine, i peperoni rossi, i peperoni gialli e i peperoni.
- Riscalda l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio, poi aggiungi le fette di lonza di maiale e cuocile fino a quando non diventano dorate.
- Togli la lonza di maiale dalla padella e aggiungi i funghi champignon, le zucchine e i peperoni, cuocendo fino a quando le verdure non sono tenere.
- Versa il vino bianco nella padella e mescola bene per combinare i sapori, poi aggiungi la lonza di maiale cotta in precedenza.
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