La ricetta Lonza di maiale con panatura speciale è un secondo piatto semplice da preparare ma gustoso e particolare. Questa preparazione è ideale per chi cerca un’alternativa alle classiche scaloppine, grazie alla sua panatura speciale che dona un tocco croccante e saporito.
Per preparare la Lonza di maiale con panatura speciale, occorre iniziare con la preparazione della panatura.
- Tritate le nocciole in modo grossolano e mettetele in una ciotola insieme al pane grattugiato con fori grossi.
- Aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate bene la panatura.
- Impanate tutte le fettine di lonza di maiale con la panatura preparata.
- In una padella scaldate il burro e l’olio evo, poi cuocete 4 fettine alla volta per 5 minuti per lato.
- Versate il vino bianco e fate finire di cuocere le fettine.
- Salate e mantenete le fettine al caldo mentre cuocete le altre.
Questo piatto è solitamente gustato come secondo corso, accompagnato da contorni che esaltino i sapori della lonza e della panatura. La combinazione di sapori e texture lo rende un’ottima scelta per una cena speciale o un pranzo gustoso.
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