Per preparare la ricetta, segui questi passaggi:
- Batte le uova in una ciotola e aggiungi il pangrattato, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
- Taglia la lonza di maiale in fette sottili e immergi ogni fetta nella miscela di uova e pangrattato.
- Scalda l’olio in una padella e friggi le fette di lonza fino a quando saranno dorate.
- Spremi il succo di limone sulle fette fritte e servile calde.
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