Ingredienti per Lonza al latte
- carote
- cipolla rossa
- latte
- lonza di maiale
- olio
- sale
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lonza al latte
La ricetta Lonza al latte è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, in particolare della Brianza lombarda, che rivela i sapori autentici del maiale bovino. La Lonza al latte è un tradizionale piatto della dieta contadina che si serve principalmente durante l’inverno e si accompagna frequentemente con verdure sarde. Questa ricetta si distingue per la sua semplicità e per il gusto deciso e intenso.
Per preparare la Lonza al latte è necessario seguire questi passaggi chiave:
- Cuoci le carote e il sedano in un po’ d’olio finché sono morbidi.
- Aggiungi la cipolla rossa e cuoci per altri 5 minuti.
- Aggiungi la lonza di maiale e fai cuocere tutta l’operazione a fuoco lento.
- Poi aggiungi il latte e cuoci a fuoco lento con un coperchio fino a che la lonza sarà molto tenera.
- Sale al gusto finale, poi servi il piatto caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
