Ingredienti per lo strudel salato o strucolo, versione con quello che c’è per mtc e per la mia rubrica
- aceto balsamico
- aglio
- burro
- erbe aromatiche
- farina
- fonduta
- latte
- maizena
- noci
- olio
- parmigiano
- purea di patate
- rosmarino
- sale
- salvia
- scalogno
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: lo strudel salato o strucolo, versione con quello che c’è per mtc e per la mia rubrica
La ricetta lo strudel salato o strucolo, versione con quello che c’è per mtc e per la mia rubrica rappresenta un piatto tradizionale con origini austriache e tedesche, caratterizzato da sapori intensi e aromi invitanti. Generalmente gustato in contesti informali o durante le festività, questo piatto unisce ingredienti di terra e di stagione, creando un’esperienza culinaria unica.
La preparazione di questo strudel si articola in diverse fasi, valorizzando la semplicità e la creatività in cucina. Inizia con la scelta degli ingredienti freschi e di qualità, come zucca, scalogno, erbe aromatiche e formaggi. La lista dei passaggi chiave comprende:
- la preparazione della pasta con farina, latte e burro
- la cottura della zucca e della purea di patate per il ripieno
- l’aggiunta di sapore con aglio, rosmarino, salvia e aceto balsamico
- l’assemblaggio dello strudel con il ripieno caldo e il formaggio fuso
La combinazione di sapori e testure, tra cui le noci croccanti e il parmigiano grattugiato, rende questo strudel un’esperienza culinaria memorabile.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
