La ricetta LO SPRITZ è il simbolo del momento dell’aperitivo: fresco, acidulo e dinamico, con profumi di arance e note aromatiche dell’Aperol o del Campari. Ideale per momenti di relax al sole o serate estive, si gustaa in un bicchiere alto, sorseggiato lentamente per apprezzarne la leggerezza. Tra i piatti più amati, è una combinazione di sapori che variano dal lieve amaro al frizzante, armonizzante con ingredienti come l’arancia o l’oliva come guarnizione. Esempio di versatilezza, si adatta a varianti personali, ma resta una base semplice e diretta.
- Prendi un bicchiere alto (tipo tulipano o a tazza) e riempi il fondo con ghiaccio.
- Versa il liquore (Aperol o Campari) fino a riempire 1/3 del bicchiere, per creare la base alcolica.
- Aggiungi una porzione di Prosecco sufficiente a raggiungere gli 2/3 del volume, per donare frizzantezza e leggerezza.
- Completa con una spruzzata di acqua Schweppes o acqua minerale frizzante, che regalerà freschezza e versatilità ai sapori.
- Mescola delicatamente per amalgamare le componenti, ma non eccessivamente per preservare la vivacità dei gasi del Prosecco.
- Guarnisci con una fettina d’arancia inzuccherata o una oliva nera, oppure entrambi, per un tocco visivo e sapori equilibrati.
- Serve subito, consigliato a temperatura fredda per accentuare la note aromatiche e la freschezza del cocktail.
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