La ricetta Liquore di Basilico è un classico della tradizione italiana, originaria delle regioni meridionali dove il basilico è un ingrediente molto comune. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e aromatici, tipici dell’estate. Solitamente, viene gustato come digestivo dopo i pasti, specialmente durante le occasioni estive all’aperto.
- Raccogli le foglie di basilico fresco e lavale accuratamente per rimuovere eventuali impurità.
- Spremi i limoni per ottenere il succo fresco, necessario per bilanciare il sapore del basilico.
- Miscela le foglie di basilico con lo zucchero e il succo di limone in un grande contenitore, lasciando riposare la miscela per alcuni giorni per permettere ai sapori di fondersi.
- Filtra la miscela attraverso un panno di lino o una garza per eliminare le foglie e ottenere un liquore chiaro e trasparente.
- Versa il Liquore di Basilico in bottiglie e conservalo in un luogo fresco e asciutto, pronto per essere servito come digestivo o utilizzato come ingrediente in cocktail e dessert.
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