La ricetta Liquore arancello è una reinterpretazione profumata e avvolgente del classico limoncello. Caratterizzato da un sapore meno aspro e una nota aromatica legata all’arancia, questo piatto si distingue per la sua dolcezza bilanciata e l’equilibrio tra il calore dell’alcol e la freschezza della frutta. Ideale da gustare dopo un pasto, l’arancello conquista con il suo aroma morbido e complesso, arricchito dal tocco dello zafferano. La ricetta si realizza facilmente con arance biologiche, zafferano e sciroppo di zucchero, per un’esperienza di degustazione autentica e ricca di sfumature.
- Lavare in modo accurato le arance e spremere, evitando di prelevare la parte bianca della buccia.
- Trasferire le bucce in un vaso di vetro e aggiungere l’alcol, lasciando riposare per 15 giorni in un luogo fresco e buio, agitando periodicamente.
- Spruzzare l’acqua in una pentola e scaldare per sciogliere lo zucchero, creando uno sciroppo denso.
- Riprendere le bucce di arancia e immergerle nello sciroppo caldo, mescolando per favorire l’infusione.
- Ambientare il composto completamente freddo e filtrarlo con un colino a trama stretta o una garza sterilizzata.
- Versare il liquore nelle bottiglie e lasciare riposare per almeno 20 giorni, poi conservarlo in frigo per settimane prima di servire.
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