La ricetta Liquore all’erba Luigia è un’insolita esplosione di sapori freschi e aromatici, frutto della passione di una nonna per la cucina creativa.
Il suo aroma, intenso e agrumato, ricorda inebriantemente i mazzi di erbe che adornano i prati in estate, con un tocco di dolcezza che lo rende irresistibile. Ideale dopo cena, in compagnia, questo liquore sa regalare momenti di relax e convivialità.
Preparare la ricetta è un’attività semplice e gratificante che richiede pochi ingredienti e una buona dose di pazienza.
- Lava accuratamente due limoni e utilizza solo la buccia, grattugiandola finemente.
- Poni la buccia grattugiata in un barattolo di vetro pulito e asciutto.
- Versa in aggiunta 750 ml di alcool puro nel barattolo con la buccia di limone.
- Chiudi bene il barattolo e lascialo riposare in un luogo fresco e buio per almeno tre settimane, agitando occasionalmente.
- Trascorso il tempo di infusione, versa lo zucchero miele (circa 300 gr) in un pentolino con un po’ d’acqua;
- Porta a ebollizione, mescolando continuamente fino a completo scioglimento dello zucchero.
- Filtra attentamente il liquore al limoncello, eliminando la buccia.
- Mescola delicatamente il liquore con lo sciroppo di zucchero, fino a ottenere una soluzione omogenea.
- Riempi bottiglie di vetro sterili con il liquore all’erba Luigia.
- Chiudi bene le bottiglie con dei tappi ermetici.
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