La ricetta Liquore alle ciliegie è una tradizione consolidata nella produzione di liquori fatti in casa. Questo piatto solitamente viene gustato durante le serate estive in compagnia degli amici, o come digestivo dopo i pasti. Le ciliegie donano un sapore dolce e fruttato al liquore.
- Togli il picciolo alle ciliegie e mettile in una ciotola.
- In una pentola, sciogli lo zucchero con un po’ d’acqua per creare uno sciroppo.
- Aggiungi le cipolline e falle cuocere per qualche minuto.
- Togli le cipolline e aggiungi le ciliegie allo sciroppo, falle cuocere per 10-15 minuti.
- In una grande bottiglia, unisci l’alcool, il bicarbonato e il liquore.
- Aggiungi lo sciroppo con le ciliegie e mescola bene.
- Lascia riposare il liquore per almeno 30 giorni.
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