- Mettere in una bottiglia di vetro 25 g di radice di genziana essiccata e 1 cm di cannella.
- Versare 1 litro di vino bianco secco, chiudere ermeticamente e lasciare in infusione al buio per 42 giorni, agitando la preparazione ogni giorno.
- Dopo il periodo di infusione, aggiungere 200 g di zucchero al composto, mescolando energicamente fino a completo scioglimento.
- Unire 200 ml di alcool puro e lasciare riposare per ulteriori 30 giorni.
- Passare il liquore a garza per filtrare, quindi depositarlo in un contenitore pulito e far riposare altri 30 giorni prima di servire.
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