La ricetta Liquore al caffè è un’infusione alcolica dolce e invitante, perfetta per accompagnare le serate speciali o per un aperitivo goloso. Tipico della tradizione italiana, il liquore al caffè si riconosce per il suo aroma intenso e leggermente tostato, unka dolcezza che avvolge il palato.
Per realizzare il liquore al caffè, segui i passaggi seguenti:
- In un pentolino, unisci gli zuccheri (zucchero, zucchero di canna e zucchero vanigliato) con l’acqua.
- Porta a ebollizione, mescolando costantemente, fino a quando lo zucchero non si scioglierà completamente.
- Aggiungi i chicchi di caffè macinati.
- Lascia infondere il mix a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando ogni tanto.
- Spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente.
- Filtra il liquido utilizzando un panno pulito.
- Unisci l’alcol a 95°.
- Mescola bene e versa il liquore in bottiglie sterili.
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