Ingredienti per Linzer cake
- burro
- farina 00
- latte
- limoni
- nutella
- tuorlo d’uovo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Linzer cake
La ricetta _Linzer Cake_, un classico austriaco che regala un assaggio squisito di limoni e nocciola
Il Linzer Cake è un piatto tipico dell’Austria, anche se simili dolci si possono trovare in altre regioni d’Europa. La sua caratteristica più importante è la componente di nocciola, che conferisce un gusto particolarmente raffinato. Questo piatto è ideale per le occasioni speciali, come la festa di Natale o la cena di fine anno.
- Pesare il burro ammorbidito e mescolare con lo zucchero semolato fino a ottenere una crema liscia e light.
- Fare un’incrostata con la farina 00 e il latte, unite alla crema di burro e zucchero.
- Ammorbidire i tuorli d’uovo con il succo di limoni e mescolare con la farina per ottenere un composto liscio.
- Fare una sfoglia con la farina e il latte, imbibirla di Nutella e ricoprire con l’anteriorità della torta.
- Cookare in forno a 180°C per circa 40-50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
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