La ricetta Linguine zucchine e gamberetti è un classico della cucina estiva italiana, particolarmente amata per la sua leggerezza e sapori freschi. Originario delle regioni costiere, questo piatto combina sapori delicati di mare e orto, ideali per una cena estiva in famiglia o con gli amici. Solitamente viene gustato durante le lunghe serate d’estate, quando si apprezza la semplicità e la freschezza degli ingredienti.
- Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocere le linguine secondo le indicazioni sulla confezione.
- In un’altra padella, scaldare un filo d’olio e soffriggere l’erba cipollina e il prezzemolo tritato.
- Aggiungere i gamberetti sgusciati e cuocerli fino a quando non diventano rosa, poi sfumare con un po’ di vino bianco.
- Aggiungere le zucchine tagliate a strisce sottili e cuocere per qualche minuto, mescolando bene.
- Scolare le linguine e aggiungerle alla padella con il condimento di gamberetti e zucchine.
- Mescolare bene, aggiustare di sale e pepe, e servire subito.
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