Ingredienti per Linguine olive e pomodori
- aglio
- capperi
- olio
- olive nere
- pasta tipo linguine
- peperoncino
- pomodori freschi
- pomodori pelati
- prezzemolo tritato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Linguine olive e pomodori
La ricetta Linguine olive e pomodori
Il Linguine olive e pomodori è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario dell’Italia centro-meridionale. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio perfetto tra i sapori salati delle olive, i pomodori e i capperi, e la dolcezza della pasta.
La sua preparazione è semplice e veloce, rendendolo un ideale piatto per una cena leggera o uno spuntino per il pranzo.
- Trafiggia il prezzemolo e mettiscilo da parte in un piatto.
- In un grande tegame, scalda l’olio e soffriggi l’aglio tritato fino a quando non diventa dorato e fragrante.
- Aggiungi i capperi e il peperoncino e cuoci per 1-2 minuti.
- Aggiungi le olive nere e i pomodori pelati. Cuoci per 2-3 minuti.
- Aggiungi i pomodori freschi e cuoci per altri 2-3 minuti. La salsa dovrebbe essere densa e omogenea.
- Aggiungi la pasta e mescola bene.
- Mette il piatto in tavola ed servilo con il prezzemolo tritato sopra.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
