La ricetta Linguine integrali alla Nerano
Il Linguine integrali alla Nerano è un piatto tipico della cucina italiana, originario della costiera amalfitana. Questo delizioso piatto presenta un equilibrio perfetto di sapori e di luci, con le foglie di pasta integrali condite con un intenso aroma di aglio e zucchine, mescolato con il morbido profumo di formaggio provolone e parmigiano. Il Linguine integrali alla Nerano è di solito servito come piatto principale in occasione di speciali occasioni o durante le vacanze estive.
- >>>Dopo avere scaldato il forno a 200°C, fai andare a punto l’aglio tritato con un filo d’olio fino a renderlo tenero e soffice.
- >>>Scegli le zucchine migliori e tagliale a fettine sottili, e poi fai in modo che si assottigliino nel forno per almeno 15-20 minuti, fino a quando non saranno corte e sollevate.
- >>>Prendi i linguine integrali e cuociameli according alle istruzioni del forno, fino a quando non saranno al dente.
- >>>Togli i linguine dal forno, e con l’aiuto di un paio di forchi, rigirali con l’olio d’oliva e l’aglio precedentemente fatti. Aggiungi il formaggio provolone e parmigiano, e mescola bene per assicurarti che siano ben distribuiti.
- >>>Infine, aggiungi le zucchine al forno e mescola bene con i linguine precedentemente conditi.
- >>>Salata con sale e pepato al gusto.
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