La ricetta Linguine gamberetti e crema di fave è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della costa italiana. Questo delizioso piatto racchiude i sapori intensi del mare e la delicatezza delle fave, unendo in un’unica creazione i gusti più autentici della regione. Il contesto ideale per gustare questa ricetta è durante una serata estiva, accompagnata da un buon vino bianco e da una bella compagnia.
- Pulisci le fave e lessale in acqua salata fino a quando non saranno tenere.
- Fai rosolare i gamberetti in olio e sale, poi aggiungi il vino bianco e lascia cuocere finché non saranno completamente cotti.
- Cuoci le linguine in acqua salata, scolale e lasciale raffreddare.
- In un mixer, trita le fave cotte con un po’ di olio e pepe, aggiungi i gamberetti cotti e amalgama il tutto.
- In un grande tegame, unisci le linguine raffreddate alla crema di fave e gamberetti, mescolando bene il tutto.
- Servi subito, aggiungendo un po’ di vino bianco a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
