Linguine cozze e gamberoni

Per realizzare la ricetta Linguine cozze e gamberoni nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Linguine Cozze e Gamberoni
Category Primi piatti

Ingredienti per Linguine cozze e gamberoni

  • aglio
  • carpaccio
  • cozze
  • gamberoni
  • olio
  • pasta tipo linguine
  • peperoncino rosso
  • pesce spada
  • polpa di pomodoro
  • pomodori
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sugo
  • tonno
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Linguine cozze e gamberoni

Linguine Cozze e Gamberoni

La ricetta Linguine Cozze e Gamberoni è un gusto della cucina del litorale Tirrenico e alla base sono cozze ed una preparazione di bollito pesce fresco. Ce ne sono molte varianti, ma la versione classica prevede il pasto o lunedì o martedì di Carnevale.

Ecco come realizzarla:

  • Lessare la pasta tipo linguine e tenerla da parte.
  • Cuocere il carpaccio e tenerlo da parte.
  • Preparare il sugo con aglio, peperoncino rosso, pomodori e polpa di pomodoro.
  • Aggiungere cozze, tonno e gamberoni al sugo e cucinarli.
  • Sfumare con vino bianco e porre sulla pasta.
  • Guarnire con prezzemolo tritato e un po’ di filetti di carpaccio.

La ricetta Linguine Cozze e Gamberoni è una proposizione semplice e gustosa. Con pochi ingredienti e una cucina veloce avrete a disposizione un sontuoso pasto. Suggeriamo di testare questa ricetta a settembre, quando l’estate sta concludendo e si approda finalmente in una stagione di maggiore serenità dalla bufera dell’estate rovente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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