La ricetta Linguine con sugo di calamari e pomodorino è un classico della cucina mediterranea, originario della costa italiana. Questo piatto delizioso unisce i sapori del mare e della terra, creando un’armonia di gusti che è tipica della cucina del Mediterraneo. Solitamente gustato durante le serate estive, questo piatto è perfetto per accompagnare un’aperitivo con gli amici o una cena informale in famiglia.
- Pulisci e taglia i calamari e le seppie in piccole parti e metti da parte.
- In una padella, soffriggi l’aglio tritato con l’olio e il peperoncino.
- Aggiungi i calamari e le seppie e fai cuocere per circa 5 minuti.
- Versa il vino bianco e fai evaporare.
- Aggiungi la passata di pomodoro e i pomodorini tagliati a metà.
- Fai cuocere per circa 10 minuti, aggiustando di sale e pepe.
- Cuoce le linguine al dente, scola e condisci con il sugo di calamari e prezzemolo tritato.
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